Herzlich willkommen zu dieser neuesten Länderausgabe des Hotels & Chains Report, die eine Momentaufnahme eines faszinierenden Moments im Gastgewerbe darstellt.

Prominenz, ein exklusives Ranking und Partystimmung bis in die frühen Morgenstunden: Das gibt es heute Abend, am 23. Mai bei der sechsten Nacht der Sterne im Mercedes-Benz-Museum in Stuttgart – veranstaltet von der ahgz und dem Burghotel Staufeneck.

Für einen geplanten Baukomplex mit Quartierscharakter der Horwath HTL Germany hat die Firma Ehrenmüller ein Energiekonzept erarbeitet, welches auf Künstlicher Intelligenz basiert.

Wir freuen uns am 24.06.2022 gemeinsam mit Ihnen das 50-jährige Jubiläum der Studiengänge der Verkehrsbetriebswirtschaftslehre und des Tourismus zu feiern.

IHIF 2022 – Teilnahme
Bitte besuchen Sie uns auf der IHIF

Professor Christian Buer von der Hochschule Heilbronn beschäftigt sich unter anderem mit Trends im Bereich Gastronomie, Hotellerie und Tourismus. Im Interview erklärt er, was Heilbronn mit Blick auf Freizeittourismus noch fehlt.

Wissenschaftler, Visionäre, Stadtakteure und Händler sind gefragt:
Wie können wir gemeinsam NEUE KONZEPTE FÜR INNENSTÄDTE ENTWICKELN?

Bewerben Sie sich jetzt für 2023!

Es ist entschieden: Anna Wenzelmann, F&B-Direktorin aus dem Hotel Bayerischer Hof in München, hat den Deutschen Hotelnachwuchs-Preis 2022 (DHNP) gewonnen. Dieser wird von der ahgz und der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) vergeben, um junge Hoteltalente zu fördern und vorbildliche Karrieren in der Hotellerie zu würdigen – inzwischen zum elften Mal.

Globale Wirtschaftsentwicklungen, Ökologie-Diskussion, Corona – vieles wirkt auf den Tourismus ein. Und der Urlaub wird sich in Zukunft gewaltig wandeln, sagt Professor Dr. Christian Buer. Er beschäftigt sich an der Hochschule Heilbronn mit Tourismuswirtschaft und ist Studiendekan für Hotel- und Restaurantmanagement. Lang gekannte Urlaubstraditionen werden in den kommenden Jahren immer mehr an Bedeutung verlieren, erklärt der Experte.

Wie hoch der Aufschlag für Preise sein darf, hat die Studie „Nachhaltigkeitsaspekte HHS Trendstudie Gastronomie – Die Branche im Spannungsfeld zwischen nachhaltiger Rendite und Gästeerwartungen“ herausgefunden.

Mit ihren Werdegängen haben die drei jungen Führungskräfte die Juroren überzeugt. Wer von ihnen als Sieger aus dem Deutschen Hotelnachwuchs-Preis 2022 hervorgeht, entscheidet sich am 2. April bei der HDV-Frühjahrstagung im Öschberghof in Donaueschingen.