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Germany Chain Report

Herzlich willkommen zu dieser neuesten Länderausgabe des Hotels & Chains Report, die eine Momentaufnahme eines faszinierenden Moments im Gastgewerbe darstellt.

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Die Sterne funkeln über Stuttgart

Prominenz, ein exklusives Ranking und Partystimmung bis in die frühen Morgenstunden: Das gibt es heute Abend, am 23. Mai bei der sechsten Nacht der Sterne im Mercedes-Benz-Museum in Stuttgart – veranstaltet von der ahgz und dem Burghotel Staufeneck.

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Wir feiern 50!

Wir freuen uns am 24.06.2022 gemeinsam mit Ihnen das 50-jährige Jubiläum der Studiengänge der Verkehrsbetriebswirtschaftslehre und des Tourismus zu feiern.

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Ausprobieren und etwas Verrücktes wagen

Professor Christian Buer von der Hochschule Heilbronn beschäftigt sich unter anderem mit Trends im Bereich Gastronomie, Hotellerie und Tourismus. Im Interview erklärt er, was Heilbronn mit Blick auf Freizeittourismus noch fehlt.

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Anna Wenzelmann gewinnt Deutschen Hotelnachwuchs-Preis 2022

Es ist entschieden: Anna Wenzelmann, F&B-Direktorin aus dem Hotel Bayerischer Hof in München, hat den Deutschen Hotelnachwuchs-Preis 2022 (DHNP) gewonnen. Dieser wird von der ahgz und der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) vergeben, um junge Hoteltalente zu fördern und vorbildliche Karrieren in der Hotellerie zu würdigen – inzwischen zum elften Mal.

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SO SIEHT DER URLAUB DER ZUKUNFT AUS

Globale Wirtschaftsentwicklungen, Ökologie-Diskussion, Corona – vieles wirkt auf den Tourismus ein. Und der Urlaub wird sich in Zukunft gewaltig wandeln, sagt Professor Dr. Christian Buer. Er beschäftigt sich an der Hochschule Heilbronn mit Tourismuswirtschaft und ist Studiendekan für Hotel- und Restaurantmanagement. Lang gekannte Urlaubstraditionen werden in den kommenden Jahren immer mehr an Bedeutung verlieren, erklärt der Experte.

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Wofür Gäste mehr zahlen

Wie hoch der Aufschlag für Preise sein darf, hat die Studie „Nachhaltigkeitsaspekte HHS Trendstudie Gastronomie – Die Branche im Spannungsfeld zwischen nachhaltiger Rendite und Gästeerwartungen“ herausgefunden.

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DEUTSCHER HOTELNACHWUCHS-PREIS 2022

Mit ihren Werdegängen haben die drei jungen Führungskräfte die Juroren überzeugt. Wer von ihnen als Sieger aus dem Deutschen Hotelnachwuchs-Preis 2022 hervorgeht, entscheidet sich am 2. April bei der HDV-Frühjahrstagung im Öschberghof in Donaueschingen.

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Germany Chain Report

Herzlich willkommen zu dieser neuesten Länderausgabe des Hotels & Chains Report, die eine Momentaufnahme eines faszinierenden Moments im Gastgewerbe darstellt.

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Die Sterne funkeln über Stuttgart

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Wir feiern 50!

Wir freuen uns am 24.06.2022 gemeinsam mit Ihnen das 50-jährige Jubiläum der Studiengänge der Verkehrsbetriebswirtschaftslehre und des Tourismus zu feiern.

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Professor Christian Buer von der Hochschule Heilbronn beschäftigt sich unter anderem mit Trends im Bereich Gastronomie, Hotellerie und Tourismus. Im Interview erklärt er, was Heilbronn mit Blick auf Freizeittourismus noch fehlt.

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Anna Wenzelmann gewinnt Deutschen Hotelnachwuchs-Preis 2022

Es ist entschieden: Anna Wenzelmann, F&B-Direktorin aus dem Hotel Bayerischer Hof in München, hat den Deutschen Hotelnachwuchs-Preis 2022 (DHNP) gewonnen. Dieser wird von der ahgz und der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) vergeben, um junge Hoteltalente zu fördern und vorbildliche Karrieren in der Hotellerie zu würdigen – inzwischen zum elften Mal.

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SO SIEHT DER URLAUB DER ZUKUNFT AUS

Globale Wirtschaftsentwicklungen, Ökologie-Diskussion, Corona – vieles wirkt auf den Tourismus ein. Und der Urlaub wird sich in Zukunft gewaltig wandeln, sagt Professor Dr. Christian Buer. Er beschäftigt sich an der Hochschule Heilbronn mit Tourismuswirtschaft und ist Studiendekan für Hotel- und Restaurantmanagement. Lang gekannte Urlaubstraditionen werden in den kommenden Jahren immer mehr an Bedeutung verlieren, erklärt der Experte.

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Wofür Gäste mehr zahlen

Wie hoch der Aufschlag für Preise sein darf, hat die Studie „Nachhaltigkeitsaspekte HHS Trendstudie Gastronomie – Die Branche im Spannungsfeld zwischen nachhaltiger Rendite und Gästeerwartungen“ herausgefunden.

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DEUTSCHER HOTELNACHWUCHS-PREIS 2022

Mit ihren Werdegängen haben die drei jungen Führungskräfte die Juroren überzeugt. Wer von ihnen als Sieger aus dem Deutschen Hotelnachwuchs-Preis 2022 hervorgeht, entscheidet sich am 2. April bei der HDV-Frühjahrstagung im Öschberghof in Donaueschingen.

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