Die Hochschule bietet zudem seit 50 Jahren den Studiengang Tourismusmanagement und seit zehn Jahren den Studiengang Hotel- und Restaurant-Management an.
Das neue internationale Tourismusinstitut soll die touristische Forschung international intensivieren und zugleich auch als zuverlässiger Partner für touristische Betriebe in der Region Heilbronn und Hohenlohe bereitstehen. Im Bereich Travel, Tourism & Hospitality gebe es ein enormes Potenzial für Innovationen und nachhaltige Entwicklungen, sagt Raoul Zöllner, Prorektor für Forschung, Transfer, Innovation an der HHN. Die Hochschule wolle einen konkreten Beitrag zur Weiterentwicklung der Tourismusbranche leisten.
In einem ersten Schritt ist geplant, die lokalen Tourismus- und Hospitality-Anbieter zu einem runden Tisch an die Hochschule einzuladen, um mit den Anbietern der Region Möglichkeiten des Ausbaus des Theorie-Praxis-Transfers zu diskutieren.
In diesem fachlichen Zusammenhang findet am 16. November 2023 das Heilbronn Hospitality Symposium statt. Zusätzlich wird das ITTH am 15. November 2023 eine Tourism Futures Convention in Heilbronn ausrichten, die als Diskussionsforum von Studierenden, Wissenschaftlern und touristischen Unternehmern gestaltet seien.