Bei Vapiano gibt es innerhalb von Minuten frische Pizza und Pasta. Zunächst ist das Konzept aufgegangen. Die Aktie hat seit 2017 aber an Wert verloren. Warum?
Das 10. Heilbronn Hospitality Symposium am 7. November 2019 beschäftigte sich mit dem Thema
„Disruptive Technologien – Trends und ihre Auswirkungen für Hotellerie und Gastronomie“.
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