Das sind die Trends in der regionalen Gastronomie

Umbruchzeiten in der Hotellerie: Wie stellt sich die Branche künftig auf? Dazu gibt es Klartext von Branchenexperten am 3. und 4. Februar 2020 im Berliner Hotel Intercontinental zum Jahresauftakttreffen der Hotellerie.

Jochen Oehler und Christian Buer haben die Power-Methoden für erfolgreiches Einkaufsmanagement in der Hotellerie zusammengestellt.

Ein Milliardenkredit sichert dem Reiseveranstalter Tui erst einmal das Überleben. Dabei ist unsicher, ob das Geld reichen wird. Denn Tui und auch andere große Reiseveranstalter hoffen, das Sommerreisegeschäft noch voll mitnehmen zu können. Aber das ist längst nicht klar.