Sterneküche unter Druck: So geht es der Spitzengastronomie
Nicht erst die Pleite des Starkochs Alfons Schuhbeck hat gezeigt, wie schwer sich die Spitzengastronomie in Deutschland tut.
Experten-Interview zu den Themen Hospitality, Tourismus und Leisure
Christian Buer, Inhaber von Nemis, Brigitte T. Gruber, Gründerin von Reburg & Partners, und Heinz Wehrle, Managing Partner der Horwath HTL Schweiz, bündeln ihre Kräfte und schließen sich zu Horwath HTL DACH zusammen. Horwath HTL ist als weltweit größte Beratungsgesellschaft im Bereich Hotellerie und Tourismus mit 52 Büros in 38 Ländern vertreten. Zu den Referenzen der Beteiligten zählen große Branchenakteure wie Hilton International, die Steigenberger Hotel AG, Marriott und Mandarin Oriental, aber auch institutionelle InvestorInnen, Start-ups und Familienunternehmen.
Jetzt noch anmelden zum Deutschen Hotelkongress & Hotelier des Jahres
Das Top-Event der Hotellerie rückt näher. Am 6. September auf der Bühne: Hochkarätige Speaker und die Moderatorinnen Bärbel Schäfer und Ilka Groenewold.
Deutscher Hotelkongress & Hotelier des Jahres
Live als „Special Edition“ am 6. September
Tripsdrill bewirbt sich als Modellprojekt
Prof. Dr. Christian Buer und Prof. Dr. Wendelin Schramm von der Hochschule Heilbronn haben ein interdisziplinäres Konzept erarbeitet, um das von Tripsdrill in Zusammenarbeit der IHK Heilbronn-Franken vorgeschlagene Öffnungs-Modell aus freizeitwissenschaftlicher und medizinischer Perspektive zu begleiten.
Was der harte Lockdown an Ostern bedeutet
Prof. Dr. Christian Buer im SWR Interview zur aktuelle Urlaubssituation in Deutschland
INTERGASTRA digital 2021
Nach drei Tagen mit spannenden Live-Vorträgen, Produktvorstellungen und Video-Sessions ziehen Veranstalter und Aussteller der ersten INTERGASTRA digital ein positives Resümee. Das hochkarätige Programm begeistert insgesamt über 11.000 Teilnehmende.
In Simmern rollen die Bagger: Moxy-Hotel soll 2022 an den Start gehen
Vom Hotelprojekt im Herzen der Kreisstadt zeigen sich Investor Bernhard Scholtes, Projektleiterin Kristina Brood, Planer Rainer Schmitt, Nemis-Geschäftsführer Christian Buer und Simmerns Stadtbürgermeister Andreas Nikolay trotz Corona-Pandemie und Lockdown felsenfest überzeugt.
SWR 2 Interview: Skitourismus und Corona – Abstand statt Après-Ski
Wochenlang haben Deutschland, Österreich, Italien und Frankreich darüber gestritten, ob und wann in der Corona-Pandemie Skigebiete geöffnet werden dürfen. Der Kampf um offene Lifte ist auch ein Kampf um Winterurlauber und Geld: Die Branche setzt jedes Jahr mit Skipässen, Ausrüstungen und Hotelübernachtungen etliche Milliarden Euro um.
Intergastra digital 2021
Die Intergastra digital hat in der Branche für positive Resonanz gesorgt. Viele langjährige Partner haben ihre Unterstützung zugesagt und freuen sich auf den gemeinsamen Austausch im Frühjahr.