Wie steht es um das Konzept Casual Dining? detektor.fm-Moderatorin Juliane Neubauer hat mit Christian Buer von der Hochschule Heilbronn darüber gesprochen. Er lehrt dort unter anderem Hotel- und Restaurantmanagement.
Ein Milliardenkredit sichert dem Reiseveranstalter Tui erst einmal das Überleben. Dabei ist unsicher, ob das Geld reichen wird. Denn Tui und auch andere große Reiseveranstalter hoffen, das Sommerreisegeschäft noch voll mitnehmen zu können.
Aber das ist längst nicht klar.
Umbruchzeiten in der Hotellerie: Wie stellt sich die Branche künftig auf? Dazu gibt es Klartext von Branchenexperten am 3. und 4. Februar 2020 im Berliner Hotel Intercontinental zum Jahresauftakttreffen der Hotellerie.
